Los principales problemas del sector son: “falta de público, necesitamos que pongan en vigencia lo que prometieron en las plataformas electorales como la reforma tributaria y laboral. Antes gastábamos de luz $600.000 ahora con tarifas regularizadas estamos en el orden de los $5 millones. Muchos restaurantes cierran porque no pueden pagar los altos alquileres, la actividad no rinde para pagar tanto. No tenemos un relevamiento exacto de todos los cierres, porque en muchos casos te enteras si son conocidos, pero cerraron no menos 100 establecimientos gastronómicos en todo el país en los últimos meses”, explicó Yanelli.

La pregunta es desde cuándo el sector no tenía una crisis tan profunda y Yanelli respondió “estamos en una crisis más pronunciada que la que vivimos en el 2001. Si bien los porcentuales son diferentes, la crisis del 2001 fue un par de meses, pero esta crisis se instaló y va a durar por un largo tiempo. En el 2001 tuvo una reactivación muy importante con la llegada del turismo, ahora no tenemos ni turistas internacionales ni locales. Esta es una actividad que se reciente muy rápido y demora en tomar su cauce normal. En el primer trimestre hubo uruguayos, brasileños y chilenos, pero desde marzo, no hay nada de turismo y ahí arrancó muy fuerte la caída en facturación”.